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La chia es considerada un alimento funcional con gran capacidad para saciar el hambre, retiene mucha agua, aumentando hasta 20 veces su volumen lo que provoca la saciedad porque llena el estómago. La chia es rica en omega 3, calcio, magnesio, manganeso y fósforo, proteínas, fibras y antioxidantes.
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La mostaza molida tiene diversas utilidades en la cocina, por ejemplo sirve para condimentar marinadas y elaborar carnes en salsa.
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La mostaza en grano tiene diversas utilidades en la cocina, por ejemplo sirve para condimentar marinadas y elaborar carnes en salsa.
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Las pasas de uva tienen varios efectos beneficiosos en el organismo, entre lo que se encuentran importantes propiedades. Favorecen el tránsito intestinal y colaborar en la regulación del balance de líquidos del organismo. Dentro de su aporte nutricional, podemos decir que poseen hidratos de carbono, proteínas vegetales, fibra, vitaminas del complejo B y además posee altas cantidades de potasio.
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El azúcar mascabo, es la más natural que se comercializa. No está refinada, para fabricarla se extrae el jugo de la caña de azúcar y se deja evaporar hasta conseguir un residuo seco que después de ser molido, sabe a regaliz, café y caramelo el endulzado.
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Cereal en forma de almohadilla de avena rellenas con pasta de chocolate. Son horneadas y se pueden comer solos o acompañados con yogur o leche.
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De picor suave, este ají es ideal para aliños y aceites aromatizados. Prueba a hacer tu propio chimichurri con este ingrediente.
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El sésamo blanco es una semilla sin gluten, rica en: Vitaminas (B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, K), minerales (calcio, magnesio, fósforo, sicilio, hierro o yodo), fibra, antioxidantes, proteínas vegetales, y en grasas saludables.
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La miel es un alimento de sabor dulce que es elaborado por las abejas a partir del néctar de las flores para su propio consumo, se produce y almacena en sus nidos en estructuras hexagonales que confluyen para formar el panal.
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La harina de coco es una harina suave que se elabora a partir de la pulpa del coco. Es una harina sin gluten, nutritiva y muy versátil en la cocina. Quizás su característica más peculiar sea la forma tan sorprendente que tiene de absorber líquidos.
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La nuez cáscara se presenta con la forma característica de la nuez, con una textura crujiente, un aspecto correcto y un color exterior marrón e interior marrón claro-dorado. Posee un olor propio de la nuez y un sabor exquisito.
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